× ANA SAYFA PDA GÜNCEL

KURUMSAL

HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM
PİŞİRME: 100 DAKİKA
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
Difficulty
Orta

MALZEMELER

100 Gram Altın Sarısı Ruşeymli Ekmek Karışımı
30.5 Gram Pakmaya Yaş Maya
13 Gram Tuz
600 ml Su

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeler mikser içerisine alınır. Maya ve tuzun üst üste gelmemesine dikkat edilir.
Suyun büyük çoğunluğu eklenir.
Malzemelerin eşit karışımını sağlamak için mikser birkaç dakika çalıştırılır.
Geri kalan su ilave edilir.
5 dakika yavaş 10-15 dakika hızlı devirde yoğurma işlemi tamamlanır.
Mikserden alınan hamur, 10 dakika mermer üzerinde dinlendirilmeye bırakılır.
Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar kesilir.
Kesilen hamurlar mermer üzerinde 10 dakika dinlendirilir.
Şekil verilen hamurlar tava veya pasalara dizilerek buhar odasında 50-60 dakika bekletilir.
Hamur fırına girmeden önce isteğe göre üzeri un ile süslenebilir.
Hamurun üzerine bıçak yardımı ile şekil verilerek 220-240 dereceye ayarlanmış fırına atılır. Buhar verilerek pişirilir.

Yorumlar

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


51
İÇERİK
126
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25