GüncelDemo Talebi

FRENCH EKLER TARİFİ

FRENCH EKLER TARİFİ

KATEGORİ: PastalarTatlılar
20 Kişilik
Hazırlama: 25 Dakika
Pişirme: 25 Dakika

MALZEMELER

  • Ekler Hamuru İçin :
  • 1000 ml su
  • 500 g margarin
  • 750 g un
  • 25 adet yumurta
  • Kreması İçin :
  • 5 lt süt
  • 40 adet yumurta sarısı
  • 1 kg toz şeker
  • 500 g un
  • 500 g Pakmaya Mısır Nişastası
  • 25 g toz şeker
  • 1 tutam Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 250 g tereyağı
  • Üzeri İçin :
  • 1 kg un
  • 1 kg şeker
  • 1 kg tereyağı

HAZIRLANIŞI

  • Hamuru için su ve margarini ocakta kaynatın.
  • Un ilave ederek orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
  • Hamur ılıkken yumurtaları yavaş yavaş yedirin.
  • Sıkma torbası ile yuvarlak formda tepsiye sıkın.
  • 175 dereceye ayarı fırında 23-25 dakika pişirin.
  • Kreması için tereyağı ve şekerli vanilin hariç tüm malzemeyi ocakta kaynatın.
  • Tereyağı ve Pakmaya Şekerli Vanilin ilave edip soğuyana kadar ara ara karıştırın.
Pakmaya
83
İÇERİK
157
TARİF
Pakmaya Profesyoneller Dünyası

BENZER YAZILAR

Ücretsiz Danışma Hattı+90 212 267 07 25

E-BÜLTENE KAYIT OLUN