Ganaj Frambuaz

2002 OKUNMA | 2017-12-10 2:08:04 | Kategori: Pastalar
Ganaj Frambuaz
8 Kişilik
HAZIRLAMA: 60 DAKİKA
PİŞİRME: 35 DAKİKA
PAYLAŞ
Difficulty
Ustalık

MALZEMELER

Frambuaz Sos İçin:
150 Gram Toz Şeker
500 Gram Frambuaz
500 ml Su
Ganajı İçin:
100 Gram Tereyağı
5 Yaprak Jelatin
Moist Kek İçin:
200 Gram Yumurta
200 Gram Sıvı Yağ
100 ml Su

HAZIRLANIŞI

Frambuaz sos için verilen tüm malzemeyi kaynatın. Ocaktan alın, soğuyana kadar ara ara karıştırın.
Ganaj için şekersiz sıvı şanti, çikolata ve tereyağından ganaj hazırlayın.
Soğuyunca çırpılmış şantiye yedirin.
En son jelatin ilave edin.
Moist kek için verilen tüm malzemeyi 4-5 dakika çırpın.
170 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin.
Genel birleştirme için çemberin tabanına tam olacak şekilde moist keki yerleştirin.
Hazırlanan frambuaz dolgu ile beyaz ganajı birbirine yedirin.
Çemberin yarısına kadar hazırlanan frambuaz kremayı yayın.
Çemberin iç kısmında kalacak şekilde ikinci pat moist keki yerleştirin.
Frambuaz krema ile tamamlayın.
Dondurun.
Donduktan sonra üstünü frambuaz ve çikolata ile dekor edip servis edin.

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. Adınız Soyadınız ve e-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


49
İÇERİK
127
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası