× ANA SAYFA PDA GÜNCEL

KURUMSAL

HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM
HAZIRLAMA: 90 DAKİKA
PİŞİRME: 12 DAKİKA
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
Difficulty
Orta

MALZEMELER

1 kg buğday unu
600 g su
30 g toz şeker
30 g sıvı yağ
10 g tuz
20 g Pakmaya Yaş Maya
Peynirli Karışımı İçin :
300 g beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
Kenarları İçin :
2 yumurtanın sarısı

HAZIRLANIŞI

Buğday ununu, suyu, şekeri ve sıvı yağı miksere alın.
3 dakika yavaş, 6 dakika hızlı devirde yoğurun.
6.dakikadan sonra 10 gram tuzu ve Pakmaya Yaş Maya’yı ekleyin.
2 dakika daha hızlı devirde yoğurun.
Mikser kazanında yoğurduktan sonra 15 dakika dinlendirdiğiniz hamuru tezgaha alın.
Hamurdan istediğiniz gramajlarda parçalar elde edin.
Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde çevirin.
Toparladığınız hamur parçalarını fermantasyon odasında 30 dakika bekletin.
Bu arada iç malzemesini hazırlayın. Bunun için ufalanmış beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu ve yumurtayı karıştırın.
Dinlendirdiğiniz hamurlardan bir tanesini tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile pide şeklinde açın.
Peynirli malzemeyi hamurun üzerine serpin. Kenarlarından içe doğru kıvırarak pide şeklinde tamamlayın.
Pide hamurlarını 220 dereceye ayarlı fırında 12 dakika pişirin.

Yorumlar

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


53
İÇERİK
127
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25