KAZANDİBİ

153 g

Bir tencereye 750 ml süt koyun ve paketin tamamını boşaltın. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 3-4 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. 20x30 cm boyutlarında köşeli veya 26 cm çapında yuvarlak alüminyum çelik veya teflon tepsiyi fındık büyüklüğünde margarin ile yağlayıp 2-3 yemek kaşığı toz şeker serpin. ocaktan aldığınız kazandibini tepsiye dökün ve kuvvetli ocak üzerinde tepsiyi çevirerek , kenarlarda kızarmalar başlayıncaya kadar (yaklaşık 5-20 dk kadar) altını yakın. Kazandibi dilimlerini daha rahat çıkarabilmek için ocaktan aldığınız tepsiyi daha büyük ve su dolu bir başka tepsiye oturtup hızlı şekilde soğutun. oda sıcaklığına gelince kazandibi tepsisini buzdolabına koyup 2-3 saat kadar soğutun. Buzdolabından alınca dilimleyin ve spatül ile dilimi çıkarıp yanık kısmı üste gelecek şekilde servis yapın.

İRMİK HELVASI

390 g

Bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine su, süt, pekmez ve tahini ilave edip karıştırın. Kaynama başlayınca irmik helvasını ilave edin ve devamlı karıştırarak pişirin. Yeniden kaynama başladığında ocağı kısın ve tencerenin kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince ocağı kapatın. Helvayı kaşık ile bir kaç kez karıştırıp 20x20 cm boyutlarındaki bor cama koyun, üzerini kaşık ile bastırarak düzeltin. istenen porsiyon büyüklüğüne göre dilimleyin ve dilimlerin üzerine bademleri batırarak ılık yada soğuk servis yapın.

TAVUK GÖĞSÜ

130 g

Bir tencereye 500 ml (2,5 su bardağı) süt koyun ve üzerine paketin tamamını boşaltın. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 1 yemek kaşığı (yaklaşık 25 g) margarin veya tereyağı ilave edin. 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatmaya devam edin. Ocaktan alınca yağlanmış 20x20 cm veya benzeri boyutlarda bir cam tepsiye dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 2-3 saat süre ile soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.

AŞURE

230 g

Bol malzemesi ve geleneksel lezzetiyle Aşure ayının vazgeçilmezi Pakmaya Aşure.

SUPANGLE

138 g

Bir tencereye 500 ml (2,5 su bardağı) süt koyun. Üzerine paketin tamamını boşaltın. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve arzuya göre, 1-2 tatlı kaşığı (yaklaşık 10-20 g) margarin veya tereyağı ilave edin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alınca kabuk tutması için arada karıştırarak, tencere içinde 10 dakika kadar soğutun. Daha sonra servis kaselerine boşaltın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve soğuk servis yapın.

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ

152 g

750 ml (3,5 su bardağı) sütü bir tencereye dökün ve üzerine paketin tamamını boşaltın. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 1 yemek kaşığı (yaklaşık 25 g) margarin veya tereyağı ilave edin. 3-4 daha pişirin. Ocaktan alınca 3-5 dakika kadar soğuması için bekletin. Daha sonra bir çırpma kabına boşaltıp mikser ile 5 dakika orta devirde çırpın ve servis kaselerine döküp buzdolabına koyun.

KEŞKÜL

155 g

Arzuya göre, ocakta kaynayan keşkül içine 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilir, servis öncesi üzerini badem, Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

SÜTLAÇ

142 g

Arzuya göre tarçın serperek veya ceviz, fındık kırığı, Antep fıstığı, badem veya meyve ile süsleyerek soğuk servis yapabilirsiniz.

MUHALLEBİ

212 g

Hazırladığınız muhallebiyi arzuya göre üzerine tarçın serperek, badem, Antep fıstığı, fındık kırığı, meyve ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.