Pizza Hamuru - Pakmaya Profesyoneller Dünyası
× ANA SAYFA PDA GÜNCEL
KURUMSAL
HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM

Pizza Hamuru

1019 OKUNMA | 10 Ay Önce | Kategori: Ekmekler
Pizza Hamuru
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
Difficulty
Orta
MALZEMELER
İnce Hamur İçin:
1 kg un
15 g tuz
50 g sıvı yağ
20 g Pakmaya Yaş Maya
550 g su
30 g şeker
10 g Pakmaya eka-soft Ekmek Geliştirici
Kalın Hamur İçin:
1 kg un
50 g şeker
20 g tuz
40 g Pakmaya Yaş Maya
550 g su
50 g sıvı yağ
1 Yumurta
HAZIRLANIŞI
Mikser kazanda 1 kg un için su miktarı 600 gram olarak başlayarak un kalitesine göre su miktarı 650 grama kadar yükseltilir.
Yavaş devirde en az 2 - 4 dakika, hızlı devirde ise 8 - 12 dakika arasında yoğurmak gerekmektedir.
Not: İnce hamurlu pizza için için Pakmaya eka-soft ekmek geliştirici, kalın hamur için ise 1 adet yumurta kullanılacaktır.
Yorumlar
Bir cevap yazın
*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25