× ANA SAYFA PDA GÜNCEL
KURUMSAL
HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM

Panettone Ekmeği Tarifi

817 OKUNMA | 8 Ay Önce | Kategori: Ekmekler
Panettone Ekmeği Tarifi
Favori
FAVORİYE EKLE
Paylaş
PAYLAŞ
Malzemeler
MALZEMELER
1. Aşama Malzemeler:
1 kg un
70 g Pakmaya Mayalı Ekmek Harcı Kafkas
20 g Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Artizan
10 g Pakmaya Yaş Maya
500 ml su
10 yumurta sarısı
2. Aşama Malzemeler:
200 g kuru üzüm
200 g portakal şekerleme
200 g tutti furitti şekerleme
1 adet limon rendesi
Hazırlanışı
HAZIRLANIŞI
İlk aşamada yer alan malzemelerin tamamı 3 dakika yavaş, 10 dakika hızlı devirde yoğrulur.
İkinci aşamada yer alan malzemeler eklenir ve 1 dakika yoğrulur.
Yoğrulan hamur kapaklı ve yağlı kapta 1 saat bekletilir.
1 [bir] numara, çapı 16-18 cm olan forma kek kalıplarına hamur 600 g kesilerek koyulur.
Kalıplara konulan hamur, fermente odasında 45 dakika bekletilir.
45 dakika sonunda fermente odasından alınan hamur taban fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirilir.
Hamurun içine çekmemesi, şekli ve görüntüsü bozulmaması için piştikten sonra kabın içine çöp şişler sokularak ters şekilde soğumaya bırakılır.
Yorumlar
Bir cevap yazın
*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25
Eğitime Katıl