× ANA SAYFA PDA GÜNCEL

KURUMSAL

HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM
HAZIRLAMA: 30 DAKİKA
PİŞİRME: 120 DAKİKA
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
Difficulty
Orta

MALZEMELER

500 Gram Pakmaya Yaş Maya
13 lt Su
150 Gram Tuz
20 Kg Pakmaya Alman Çavdar Ekmeği Karışımı

HAZIRLANIŞI

Malzemeler 4 dk yavaş, 8 dk hızlı devirde 12 dk yoğurulur.
Sonrasında hamur 10 dk dinlendirilir.
Plastik kalıplara un serpilir, hamurlar içine yerleştirilir.
Fermantasyon odasında 60-70 dk mayalandırılır.
190-200 derecede buhar verilerek 30 dk pişirilir.

Yorumlar

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


51
İÇERİK
126
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25