GüncelDemo Talebi

AY ÇEKİRDEKLİ PANİNİ EKMEĞİ TARİFİ

MALZEMELER

  • 1 kg Pakmaya eka-tahıl Çok Tahıllı Ekmek Karışımı
  • 600 g su
  • 40 g Pakmaya Ekşi Mayalı ciabatta Ekmek Harcı
  • 15 g tuz
  • Pakmaya Ayçekirdeği İçi

HAZIRLANIŞI

  • Pakmaya eka-tahıl Çok Tahıllı Ekmek Karışımı’nı, suyu ve Pakmaya Ekşi Mayalı ciabatta Ekmek Harcı’nı miksere aktarın.
  • 3 dakika yavaş, 6 dakika hızlı devirde yoğurun.
  • Tuzu ekleyip 2 dakika daha hızlı devirde yoğurun.
  • Hamuru fermantasyon odasında 15 dakika bekletin.
  • Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane ile açın.
  • İstediğiniz gramajlarda keserek parçalar elde edin.
  • Hamurların üzerlerine fırça yardımı ile su sürdükten sonra Pakmaya Ayçekirdeği İçi’ne bulayın.
  • 230 derecede ısıtılmış fırında üstüne buhar vererek 15-20 dakika pişirin.
Pakmaya
83
İÇERİK
157
TARİF
Pakmaya Profesyoneller Dünyası

BENZER YAZILAR

Ücretsiz Danışma Hattı+90 212 267 07 25

E-BÜLTENE KAYIT OLUN