GüncelDemo Talebi

BAKLAVA

BAKLAVA

MALZEMELER

  • 1 kg un
  • 15 g tuz
  • 4 adet yumurta
  • 450 g süt
  • 1/4 limon suyu
  • Baklava Şurubu İçin :
  • 2 lt su
  • 3400 g toz şeker
  • 1/4 limon suyu

HAZIRLANIŞI

  • Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alarak, 10 – 15 dakika kadar yoğurun. Ardından hamuru 12 adet parçaya ayırın ve yuvarlayın.
  • Merdane ile simit büyüklüğünde açtığımız pazıları bir saat dinlendirmeye bırakın.
  • Dinlenen pazıları oklava yardımıyla açın. 1 kiloluk baklava tepsisinin dibini sade yağ ile yağlayın.
  • Açtığınız hamurların her katına ince bir tabaka olacak şekilde eritilmiş sade yağ sürerek tepsiye döşeyin.
  • Orta katmana isteğe göre ceviz, fındık, fıstık serpin.
  • Döşeme işlemi bitince baklavayı kesin.
  • 3 kepçe baklava yağı ve sade yağı eritip baklavanın üstüne dökün. 200 derece sıcaklıktaki fırında pişirin. Fırından çıkar çıkmaz şurubu dökün. Şurup ve baklavanın sıcak olması gerekmektedir.
  • Püf noktaları
  • Baklava hamuru çok ince açılmalı, şurup iyi ayarlanmalı ve fırın sıcaklığına dikkat edilmelidir.
Pakmaya
83
İÇERİK
157
TARİF
Pakmaya Profesyoneller Dünyası

BENZER YAZILAR

Ücretsiz Danışma Hattı+90 212 267 07 25

E-BÜLTENE KAYIT OLUN