Baklava Tarifi

7175 OKUNMA | 2018-07-02 11:44:34 | Kategori: Tatlılar
Baklava Tarifi
PAYLAŞ
Difficulty
Orta

MALZEMELER

1 Kg Un
15 Gram Tuz
4 Adet Yumurta
450 Gram Süt
Baklava Şurubu İçin :
2 lt Su
3400 Gram Toz Şeker

HAZIRLANIŞI

Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alarak, 10 – 15 dakika kadar yoğurun. Ardından hamuru 12 adet parçaya ayırın ve yuvarlayın.
Merdane ile simit büyüklüğünde açtığımız pazıları bir saat dinlendirmeye bırakın.
Dinlenen pazıları oklava yardımıyla açın. 1 kiloluk baklava tepsisinin dibini sadeyağ ile yağlayın.
Açtığınız hamurların her katına ince bir tabaka olacak şekilde eritilmiş sadeyağ sürerek tepsiye döşeyin.
Orta katmana isteğe göre ceviz, fındık, fıstık serpin.
Döşeme işlemi bitince baklavayı kesin.
3 kepçe baklava yağı ve sadeyağı eritip baklavanın üstüne dökün. 200 derece sıcaklıktaki fırında pişirin. Fırından çıkar çıkmaz şurubu dökün. Şurup ve baklavanın sıcak olması gerekmektedir.

Püf noktaları;

Baklava hamuru çok ince açılmalı, şurup iyi ayarlanmalı ve fırın sıcaklığına dikkat edilmelidir.

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. Adınız Soyadınız ve e-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


51
İÇERİK
127
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası