Baklava - Pakmaya Profesyoneller Dünyası
× ANA SAYFA PDA GÜNCEL
KURUMSAL
HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM

Baklava

1884 OKUNMA | 1 Yıl Önce | Kategori: Tatlılar
Baklava
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
MALZEMELER
1 kg un
15 g tuz
4 adet yumurta
450 g süt
1/4 limon suyu
Baklava Şurubu İçin :
2 lt su
3400 g toz şeker
1/4 limon suyu
HAZIRLANIŞI
Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alarak, 10 – 15 dakika kadar yoğurun. Ardından hamuru 12 adet parçaya ayırın ve yuvarlayın.
Merdane ile simit büyüklüğünde açtığımız pazıları bir saat dinlendirmeye bırakın.
Dinlenen pazıları oklava yardımıyla açın. 1 kiloluk baklava tepsisinin dibini sade yağ ile yağlayın.
Açtığınız hamurların her katına ince bir tabaka olacak şekilde eritilmiş sade yağ sürerek tepsiye döşeyin.
Orta katmana isteğe göre ceviz, fındık, fıstık serpin.
Döşeme işlemi bitince baklavayı kesin.
3 kepçe baklava yağı ve sade yağı eritip baklavanın üstüne dökün. 200 derece sıcaklıktaki fırında pişirin. Fırından çıkar çıkmaz şurubu dökün. Şurup ve baklavanın sıcak olması gerekmektedir.
Püf noktaları
Baklava hamuru çok ince açılmalı, şurup iyi ayarlanmalı ve fırın sıcaklığına dikkat edilmelidir.
Yorumlar
Bir cevap yazın
*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25