20 Kişilik
Hazırlama: 120 Dakika
Pişirme: 10 Dakika
MALZEMELER
- Ön Hamur:
- 360 g sarı buğday unu
- 50 g Pakmaya Chef Maya
- 250 ml süt
- Diğer Malzemeler:
- 540 g un
- 90 g toz şeker
- 100 g tereyağı
- 50 ml süt
- 5 g Pakmaya Eka-Matik
- 100 g yumurta sarısı
- 100 g yumurta
- 10 g tuz
HAZIRLANIŞI
- Sarı buğday unu, Pakmaya Chef Maya ve sütü yoğurun.
- Hazırladığınız bu ön hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen ön hamura diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun.
- Yoğrulan hamurun tamamını 50 gramlık bezeler halinde kesip yuvarlayın.
- Üzeri nişastalı yağlı kağıtlara dizip 60 dakika dinlendirin.
- Mayalanan hamurları 180 derecelik kızgın yağda kızartın.
