8 Kişilik
Hazırlama: 60 Dakika
Pişirme: 35 Dakika
MALZEMELER
- 600 g Bitkisel Şekersiz Sıvı Krem Şanti
- 800 g Pakmaya Beyaz Çikolata
- 800 g Pakmaya Şekerli Bitkisel Sıvı Krem Şanti
- 8 adet yaprak jelatin
- 6 adet yumurta akı
- 250 g toz şeker
- Moist Kek İçin :
- 500 g Pakmaya Moist Kek Karışımı
- 200 g sıvı yağ
- 200 g yumurta
- 100 g su
- Karamel Disk İçin :
- 250 g dondurulmuş karamel dolgusu
HAZIRLANIŞI
- 600 g Bitkisel Şekersiz Sıvı Krem Şanti ve 800 g beyaz çikolatayı ganaj yapıp soğutun.
- 800 g Pakmaya Şekerli Bitkisel Sıvı Şanti'yi yüzde 60 kabartıp, yapılan ve soğutulan ganajı yedirin.
- Yumurta beyazı ve şekeri kabartın.
- Karışıma yedirin.
- Önceden soğuk suda bekletilip benmari yapılan jelatini ekleyin.
- Kek için verilen tüm malzemeyi 4-5 dakika çırpın.
- 170 derecede 35-40 dakika pişirin.
- Slikon kabın yarısına krema dökün.
- Üzerine moist kek koyun.
- Karamel disk koyun.
- Tekrar krema dökün.
- Üzerine tekrar moist kek koyup dondurun.
- Kakaolu jöle döküp beyaz çikolata ile dekor yapıp servis edin.
