Pakmaya Ciabatta Ekmeği Tarifi

851 OKUNMA | 2017-12-04 10:33:28 | Kategori: Ekmekler Videolu Tarifler
Pakmaya Ciabatta Ekmeği Tarifi
PAYLAŞ
Difficulty
Orta

MALZEMELER

0.5 Kg Tuz
17 lt Su

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeler mikser çerisine alınır. Su ve buzun büyük çoğunluğu eklenir.
Yoğurma işlemi 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı devirde olmak üzere 15-20 dakikada tamamlanır.
Geri kalan buzlu su ilave edilir.
Mikserden alınan hamur, önce yağlanan plastik kaba konur. 60-90 dakika dinlendirilmeye bırakılır.
Hamur istenilen büyüklükte kesilir, şekil verilerek tavaya dizilir.
Ekmekler 220-240 derecelik fırında bol buhar verilerek 20-25 dakika pişirilir.

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. Adınız Soyadınız ve e-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


49
İÇERİK
127
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası