GüncelDemo Talebi

ÇİKOLATALI MAHLEPLİ RAMAZAN PİDESİ

MALZEMELER

  • 1 kg buğday unu
  • 600 g su
  • 50 g sıvı yağ
  • 20 g toz şeker
  • 10 g Pakmaya eka-soft Ekmek Geliştirici
  • 20 g mahlep
  • 15 g tuz
  • 30 g Pakmaya Yaş Maya

HAZIRLANIŞI

  • Buğday ununu, suyu, sıvı yağı, toz şekeri, Pakmaya Eka-Soft Ekmek Geliştirici ve mahlebi hamur yoğurma kazanına ekleyin.
  • 3 dakika yavaş, 6 dakika hızlı devirde yoğurun.
  • 6.dakikadan sonra 15 gram tuzu ve 30 gram Pakmaya Yaş Maya’yı ekleyin.
  • 2 dakika daha hızlı devirde yoğurun.
  • Mikser kazanda yoğurduğunuz hamuru 15 dakika dinlendirin.
  • 15 dakika dinlenen hamuru istenilen gramajlarda kesin.
  • İstenilen gramajlarda kesilen hamurları çevirin ve fermantasyon odasında 45 dakika bekletin.
  • Dinlendirdiğiniz hamuru tezgaha alın ve üzerine yumurta sarısı sürün, tırnak atın.
  • Üzerini file fındıkla süsleyin.
  • 250 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Pakmaya
83
İÇERİK
157
TARİF
Pakmaya Profesyoneller Dünyası

BENZER YAZILAR

Ücretsiz Danışma Hattı+90 212 267 07 25

E-BÜLTENE KAYIT OLUN