Damla Sakızlı Ekmek - Pakmaya Profesyoneller Dünyası
× ANA SAYFA PDA GÜNCEL
KURUMSAL
HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM

Damla Sakızlı Ekmek

50 Kişilik
HAZIRLAMA: 90 DAKİKA
PİŞİRME: 20 DAKİKA
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
Difficulty
Orta
MALZEMELER
20 kg Pakmaya Damla Sakızlı Ekmek Karışımı
400 g toz şeker
400 ml sıvı yağ
500 g Pakmaya Yaş Maya
260 g tuz
13 lt su
HAZIRLANIŞI
Malzemeleri 4 dakika yavaş 8 dakika hızlı devirde 12 dakika yoğurun.
Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamurları fotoğrafta gördüğünüz gibi şekillendirin. Susam ve haşhaş tohumuna bulayın.
Fermantasyon odasında 60-70 dakika daha mayalandırın.
220-240 derecede buhar verilerek 18-20 dakika pişirin.
Yorumlar
Bir cevap yazın
*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25