Damla Sakızlı Ekmek Tarifi

6365 OKUNMA | 2017-11-28 8:37:36 | Kategori: Ekmekler Videolu Tarifler
Damla Sakızlı Ekmek Tarifi
50 Kişilik
HAZIRLAMA: 90 DAKİKA
PİŞİRME: 20 DAKİKA
PAYLAŞ
Difficulty
Orta

MALZEMELER

400 Gram Toz Şeker
260 Gram Tuz
13 lt Su

HAZIRLANIŞI

Malzemeleri 4 dakika yavaş 8 dakika hızlı devirde 12 dakika yoğurun.
Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamurları fotoğrafta gördüğünüz gibi şekillendirin. Susam ve haşhaş tohumuna bulayın.
Fermantasyon odasında 60-70 dakika daha mayalandırın.
220-240 derecede buhar verilerek 18-20 dakika pişirin.

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. Adınız Soyadınız ve e-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


51
İÇERİK
127
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası