GüncelDemo Talebi

EKLER SOSLU DONUT TARİFİ

EKLER SOSLU DONUT TARİFİ

KATEGORİ: Tatlılar

MALZEMELER

  • 2 kg böreklik un
  • 160 g toz şeker
  • 125 g süt tozu
  • 30 g tuz
  • 250 g tuzsuz tereyağı
  • 90 g Pakmaya Yaş Maya
  • 600 g yumurta 12 adet
  • 300 g su
  • 20 g Pakmaya Eka-Soft
  • Üzeri için:
  • Ekler sosu

HAZIRLANIŞI

  • Tüm malzemeyi miksere alın. 3 dakika yavaş 7 dakika hızlı devirde yoğurun.
  • Yoğurdunuz hamuru 5 dakika dinlendirin.
  • Yoğurduğunuz ve dinlendirdiğiniz hamuru tezgaha alın ve 10 dakika daha dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru 50 - 60 g donut kalıpları ile kesin.
  • Şekil verilmiş hamurları 30 dakika fermantasyona bırakın.
  • 180 °C fritöz yağında her iki tarafını çevirerek kızartın.
  • Kızarmış donutların fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine koyarak soğutun.
  • Donutları süslemek için üst yüzeyini ekler sosa batırın.
  • Tercihe göre tarifte su yerine aynı oranda süt kullanılabilir.
  • İç dolgulu bir donut yapılmak istenirse, donutlar kesilerek Pakmaya Pralin ile doldurulabilir.
Pakmaya
83
İÇERİK
157
TARİF
Pakmaya Profesyoneller Dünyası

BENZER YAZILAR

Ücretsiz Danışma Hattı+90 212 267 07 25

E-BÜLTENE KAYIT OLUN