GüncelDemo Talebi

EKŞİ MAYALI EKMEK HARCI CİABATTA İLE RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

EKŞİ MAYALI EKMEK HARCI CİABATTA İLE RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

KATEGORİ: Ramazan Özel

MALZEMELER

  • 1 kg un
  • 30 g Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Ciabatta
  • 20 g şeker
  • 15 g tuz
  • 800 ml su

HAZIRLANIŞI

  • Tuz hariç tüm malzemeleri miksere koyun.
  • 4 dakika yavaş 10 dakika hızlı devirde yoğurun.
  • Tuzu mikser kapatmaya 2-3 dakika kala ekleyin.
  • Yoğrulan hamuru 30 dakika dinlendirin.
  • 30 dakika sonunda hamurları bezelere bölün.
  • Beze yapılan hamurları 45 dakika daha dinlendirin.
  • Dinlendirme sonunda beze yapılan hamurların üstüne tercihe göre
  • Sadece yumurta sarısı veya beyaz ile birlikte yumurta ya da un ve su karışımı olan bulamaç sürün ve tırnak atılarak şekil verin.
  • Pidelerin üstünü Pakmaya Susam ve Pakmaya Çörek Otu’yla süsleyin.
  • Pideleri 250 dereceye ısıtılmış fırında 12 -13 dakika pişirin.
  • Avantaj ve püf noktaları
  • Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Ciabatta ile yapılan pidelerde ekstra maya kullanımına gerek yoktur.
  • Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Ciabatta' nın kendine has bir lezzeti vardır. İçindeki ekşi hamur tozları ayrı bir lezzet katmaktadır.
Pakmaya
83
İÇERİK
157
TARİF
Pakmaya Profesyoneller Dünyası

BENZER YAZILAR

Ücretsiz Danışma Hattı+90 212 267 07 25

E-BÜLTENE KAYIT OLUN