8 Kişilik
Hazırlama: 60 Dakika
Pişirme: 35 Dakika
MALZEMELER
- Frambuaz Sos İçin :
- 150 g toz şeker
- 500 g frambuaz
- 30 g Pakmaya Mısır Nişastası
- 1 miktar Pakmaya Şekerli Vanilin
- 500 ml su
- Ganajı İçin :
- 1 lt Pakmaya Şekersiz Bitkisel Sıvı Krem Şanti
- 1500 g Pakmaya Beyaz Kuvertür Çikolata
- 100 g tereyağı
- 5 adet yaprak jelatin
- 500 ml Pakmaya Şekerli Bitkisel Sıvı Krem Şanti
- Moist Kek İçin :
- 200 g yumurta
- 200 g sıvı yağ
- 100 ml su
- 500 g Pakmaya Moist Kek Karışımı
HAZIRLANIŞI
- Frambuaz sos için verilen tüm malzemeyi kaynatın. Ocaktan alın, soğuyana kadar ara ara karıştırın.
- Ganaj için şekersiz sıvı şanti, çikolata ve tereyağından ganaj hazırlayın.
- Soğuyunca çırpılmış şantiye yedirin.
- En son jelatin ilave edin.
- Moist kek için verilen tüm malzemeyi 4-5 dakika çırpın.
- 170 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin.
- Genel birleştirme için çemberin tabanına tam olacak şekilde moist keki yerleştirin.
- Hazırlanan frambuaz dolgu ile beyaz ganajı birbirine yedirin.
- Çemberin yarısına kadar hazırlanan frambuaz kremayı yayın.
- Çemberin iç kısmında kalacak şekilde ikinci pat moist keki yerleştirin.
- Frambuaz krema ile tamamlayın.
- Dondurun.
- Donduktan sonra üstünü frambuaz ve çikolata ile dekor edip servis edin.
