Ganaj Frambuaz Tarifi - Pakmaya Profesyoneller Dünyası
× ANA SAYFA PDA GÜNCEL
KURUMSAL
HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM

Ganaj Frambuaz Tarifi

1259 OKUNMA | 1 Yıl Önce | Kategori: Pastalar
Ganaj Frambuaz Tarifi
8 Kişilik
HAZIRLAMA: 60 DAKİKA
PİŞİRME: 35 DAKİKA
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
MALZEMELER
Frambuaz Sos İçin :
150 g toz şeker
500 g frambuaz
30 g Pakmaya Mısır Nişastası
1 miktar Pakmaya Şekerli Vanilin
500 ml su
Ganajı İçin :
1 lt Pakmaya Şekersiz Bitkisel Sıvı Krem Şanti
1500 g Pakmaya Beyaz Kuvertür Çikolata
100 g tereyağı
5 adet yaprak jelatin
500 ml Pakmaya Şekerli Bitkisel Sıvı Krem Şanti
Moist Kek İçin :
200 g yumurta
200 g sıvı yağ
100 ml su
500 g Pakmaya Moist Kek Karışımı
HAZIRLANIŞI
Frambuaz sos için verilen tüm malzemeyi kaynatın. Ocaktan alın, soğuyana kadar ara ara karıştırın.
Ganaj için şekersiz sıvı şanti, çikolata ve tereyağından ganaj hazırlayın.
Soğuyunca çırpılmış şantiye yedirin.
En son jelatin ilave edin.
Moist kek için verilen tüm malzemeyi 4-5 dakika çırpın.
170 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin.
Genel birleştirme için çemberin tabanına tam olacak şekilde moist keki yerleştirin.
Hazırlanan frambuaz dolgu ile beyaz ganajı birbirine yedirin.
Çemberin yarısına kadar hazırlanan frambuaz kremayı yayın.
Çemberin iç kısmında kalacak şekilde ikinci pat moist keki yerleştirin.
Frambuaz krema ile tamamlayın.
Dondurun.
Donduktan sonra üstünü frambuaz ve çikolata ile dekor edip servis edin.
Yorumlar
Bir cevap yazın
*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25