MALZEMELER
- 1 kg un
- 25 g tuz
- 50 g toz şeker
- 20 g Pakmaya Yaş Maya
- 20 g mahlep
- 400 g margarin
- 200 g tereyağı
- 3 adet yumurta
- 100 g su
- Üzeri İçin :
- 2 lt su
- 100 g un
- 1 adet yumurta
- 1 miktar Pakmaya eka-dekor Susam
HAZIRLANIŞI
- Tüm malzemeyi hamur yoğurma kazanına aktarın.
- Hamur haline gelene dek yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamurdan 30’ar gramlık bezeler hazırlayın.
- Avucunuzun içinde fitilleyip simit haline getirin.
- 2 litre suyu, 100 g unu ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
- Elde ettiğiniz hamurları süzgeç yardımı ile yumurtalı suyun içine batırıp çıkartın.
- Ardından bolca susama bulayın.
- Hamurları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- 170 derecede ısıtılmış fırında, 15-20 dakika pişirin.
- Püf Noktası
- Hamurları bezelere ayırdıktan sonra su, un ve yumurtalı karışımın içine bularsanız susamların dağılmamasını önceden önlemiş olursunuz.
- Margarin ile tereyağının oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
