KÖY EKMEĞİ UNLU RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
Hazırlama: 70 Dakika
Pişirme: 10 Dakika
MALZEMELER
- 1 kg Pakmaya eka-tahıl Köy Ekmeği Karışımı
- 30 g Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Artizan
- 15 g tuz
- 750 g su
- Üzeri İçin :
- 1 miktar Pakmaya eka-dekor Susam
HAZIRLANIŞI
- Pakmaya eka-tahıl Köy Ekmeği Karışımı, Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Artizan ve 650 gram kadar suyu miksere alın.
- 4 dakika yavaş, 6 dakika hızlı devirde yoğurun.
- dakikadan sonra tuzunu ilave edip kalan 100 gram suyu da azar azar ekleyin.
- 2 dakika daha hızlı devirde yoğurun.
- Mikserden aldığınız hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğimiz hamuru istediğiniz gramajlara ayırıp yuvarladıktan sonra 45 dakika daha dinlendirin.
- Hamuru tezgahın üzerine alın. Sıcak su ve unla hazırlanan bulamacı sürdükten sonra tırnaklayın. Pakmaya eka-dekor Susam serpin.
- 250 derece fırında 20 dakika pişirin.
