Meyveli Ekmek Tarifi - Pakmaya Profesyoneller Dünyası
× ANA SAYFA PDA GÜNCEL
KURUMSAL
HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM

Meyveli Ekmek Tarifi

HAZIRLAMA: 30 DAKİKA
PİŞİRME: 130 DAKİKA
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
Difficulty
Orta
MALZEMELER
20 kg Pakmaya Meyveli Kek Karışımı
1400 g toz şeker
1000 ml sıvı yağ
1000 g Pakmaya Yaş Maya
240 g tuz
900 ml su
HAZIRLANIŞI
Malzemeler 4 dk yavaş, 8 dk hızlı devirde 12 dk yoğurulur.
Ürün şekerli olduğu için maya miktarı %5'ten fazla olmamalıdır.
Sonrasında hamur 20 dk dinlendirilir.
Şekil verilen hamur susam veya haşhaş ile süslenir.
Fermantasyon odasında 60-70 dk mayalandırılır.
200 derecede buhar verilerek 18-20 dk pişirilir.
Yorumlar
Bir cevap yazın
*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25