× ANA SAYFA PDA GÜNCEL

KURUMSAL

HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM

Opera Pasta Tarifi

672 OKUNMA | 7 Ay Önce | Kategori: Pastalar
Opera Pasta Tarifi
10 Kişilik
HAZIRLAMA: 30 DAKİKA
PİŞİRME: 20 DAKİKA
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
Difficulty
Orta

MALZEMELER

Jaconde Bisküvi İçin :
150 Gram Toz Şeker
10 Adet Yumurta
500 Gram Toz Badem
70 Gram Un
100 Gram Tereyağı
8 Adet Yumurta Akı
1 Tutam Tuz
Kahve Kreması İçin :
1 Kg Pakmaya Şekersiz Bitkisel Sıvı Krem Şanti
1 Kg Pakmaya Beyaz Çikolata
30 Gram Espresso
2 Kg Pakmaya Çırpılmış Krem Şanti
Ganajı İçin :
500 Gram Pakmaya Şekersiz Bitkisel Sıvı Krem Şanti
500 Gram Pakmaya Bitter Çikolata

HAZIRLANIŞI

Jaconde bisküvi için yumurta, toz badem ve unu karıştırın.
Yumurta beyazları ve toz şekeri çırpın.
Kabaran yumurta beyazı ve şeker karışımı ile bademli karışımı birleştirin.
Üzerine erimiş tereyağı ilave edin.
40x60 silpata 1 cm kalınlığında serin.
180 dereceye ayarlı fırında, 10-15 dakika pişirin.
Kahve kreması için espressoyu, sıvı şantiyi ve çikolatayı kaynatın.
2 kg çırpılmış krem şantiye yedirin.
Ganaj için kremayı kaynatın.
Bitter çikolatayı eritin.
Genel birleştirme için kare çemberin tabanına jaconde bisküvi yerleştirin.
Üzerine kahveli krema yayın.
Tekrar jaconde bisküvi ve tekrar kahveli kremadan yayın.
Üzerine erimiş ganajı dökün.
Üzerine erimiş ganaj koyun.
Bir kat daha kahveli kremadan yayın. Dondurun.
Çikolatayla dekor yapıp servis edin.

Yorumlar

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


53
İÇERİK
127
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25