Opera Pasta

7031 OKUNMA | 2017-12-10 2:21:47 | Kategori: Pastalar
Opera Pasta
10 Kişilik
HAZIRLAMA: 30 DAKİKA
PİŞİRME: 20 DAKİKA
PAYLAŞ
Difficulty
Ustalık

MALZEMELER

Jaconde Bisküvi İçin:
150 Gram Toz Şeker
10 Adet Yumurta
500 Gram Toz Badem
70 Gram Un
100 Gram Tereyağ
1 Tutam Tuz
Kahve Kreması İçin:
30 Gram Espresso
Ganajı İçin:

HAZIRLANIŞI

Jaconde bisküvi için yumurta, toz badem ve unu karıştırın.
Yumurta beyazları ve toz şekeri çırpın.
Kabaran yumurta beyazı ve şeker karışımı ile bademli karışımı birleştirin.
Üzerine erimiş tereyağı ilave edin.
40x60 silpata 1 cm kalınlığında serin.
180 dereceye ayarlı fırında, 10-15 dakika pişirin.
Kahve kreması için espressoyu, sıvı şantiyi ve çikolatayı kaynatın.
2 kg çırpılmış krem şantiye yedirin.
Ganaj için kremayı kaynatın.
Bitter çikolatayı eritin.
Genel birleştirme için kare çemberin tabanına jaconde bisküvi yerleştirin.
Üzerine kahveli krema yayın.
Tekrar jaconde bisküvi ve tekrar kahveli kremadan yayın.
Üzerine erimiş ganajı dökün.
Üzerine erimiş ganaj koyun.
Bir kat daha kahveli kremadan yayın. Dondurun.
Çikolatayla dekor yapıp servis edin.

Bir cevap yazın

*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. Adınız Soyadınız ve e-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER


48
İÇERİK
106
TARİF
1
FAVORİ

Pakmaya Profesyoneller Dünyası