PAKMAYA EKŞİ MAYALI EKMEK HARCI İLE PATATESLİ EKMEK TARİFİ
MALZEMELER
- 1 kg buğday unu
- 80 g Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Patatesli
- 15 g tuz
- 700-750 g su
HAZIRLANIŞI
- Tüm malzemeleri miksere aktarın ve 5 dakika yavaş 10-15 dakika hızlı devirde yoğurun.
- 15-30 dakika dinlendirin.
- Un serptiğiniz tezgaha hamuru alın, istenilen gramajlarda şekil vererek kestiğiniz hamurları 15-20 dakika dinlendirin.
- Elinizle şekil verdiğiniz hamurları tepsiye dizin ve 60-70 dakika daha dinlendirin.
- Üzerlerine un serperek şekil verin.
- 190-210 derecede buhar vererek 20 dakika pişirin.
