Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı ile Açma Tarifi
MALZEMELER
- 70 g Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
- 600 g su
- 1 kg buğday unu
- 30 g toz şeker
- 100 g bitkisel katı yağ
- 100 g sıvı yağ
- 25 g tuz
- 1 adet yumurta
HAZIRLANIŞI
- 600 g suda eritilmiş 70 g Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı'nı, buğday unu, toz şeker, bitkisel katı yağ, sıvı yağ ve tuzu miksere aktarın.
- 4-5 dk yoğurun.
- 5-10 dakika dinlendirin.
- İstenilen gramajlarda kestiğiniz hamurları yuvarlayın, üzerlerine bir parça yağ koyun. Yağladığınız tazgah üzerine alarak hamurlara şekil verin ve tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sürün. Tercihe göre üzerlerine Pakmaya eka-dekor Çörek Otu serpebilirsiniz. Hamurları tepside 40-45 dakika dinlendirin.
- Konvansiyonel fırınlar için 175 derece, taban fırınlar için 190 derecede 15-20 dakika pişirin.
