PAKMAYA ŞARLOT PASTA TARİFİ
Pişirme: 60 Dakika
MALZEMELER
- 1 lt su
- 300 g Pakmaya Beyaz Kuvertür Çikolata
- 1 adet Portakal
- 200 g Pakmaya Portakal Parçacıklı Meyveli Dolgu
- 100 g Pakmaya Bitter Konfiseri Çikolata
- 1 miktar kakaolu pandispanya
HAZIRLANIŞI
- 500 g Pakmaya Kremoşanti Krema ve Kremşanti'yi birleştiren özel formülasyon ve 1 lt su karıştırma kabının içerisine alınır.
- Karışım 1 dakika yavaş 3 dakika hızlı devirde karıştırılır.
- Karışıma 300 g eritilmiş Pakmaya Beyaz Kuvertür Çikolata eklenir.
- Kare çemberin iç kenarlarına portakal dilimleri yerleştirilir, kalıba pandispanya konulup üzerine karışım eklenir.
- Pandispanyanın ikinci katı konur, üzerine kalan karışım eklenir.
- Spatula yardımıyla üzeri düzleştirilir ve derin dondurucuda 1 saat bekletirlir.
- 200 g Pakmaya Portakal Parçacıklı Meyveli Dolgu bir kabın içerisine alınır, yumuşayıncaya kadar karıştırılır.
- Pakmaya Portakal Parçacıklı Meyveli Dolgu şarlotun üzerine spatula yardımıyla sürülüp düzleştirilir.
- Pakmaya Portakal Parçacıklı Meyveli Dolgu sürülen şarlot kalıbından çıkartılır.
- Eritilen Pakmaya Bitter Konfiseri Çikolata sıkma kağıdı yardımıyla çikolata jelatininin üzerine sıkılır.
- Üzerine tekrar jelatin koyulur ve çekerek şekil verilir. Hazırlanan içi boş silindire jelatinler yerleştirilir.
