25 Kişilik
Hazırlama: 55 Dakika
Pişirme: 15 Dakika
MALZEMELER
- 1 kg un
- 80 ml sıvı yağ
- 50 g Pakmaya Yaş Maya
- 50 g toz şeker
- 20 g tuz
- 550 ml su
- İçi İçin :
- 200 g beyaz peynir
- 100 g krem peynir
- 100 g ince rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 demet doğranmış maydanoz
- Üzeri İçin :
- 2 adet yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
- Tüm malzemeyi yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- 25-30 gramlık pazılara bölüp yuvarlayın.
- Mini sandviç şekli verilerek tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Oda sıcaklığında 25-30 dakika mayalandırın.
- 180 derecede 12-14 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- İç malzeme hazırlanışı
- Rendelenmiş beyaz peynir ile krem peyniri karıştırın.
- Soğuyan poğaçaları enine ikiye kesin. İçlerine peynirli karışımdan doldurun, dış kısımlarını da rendelenmiş kaşar ve kıyılmış maydanoza bulayın.
