GüncelDemo Talebi

TEK HAMURDAN 4 FARKLI RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

Hazırlama: 70 Dakika
Pişirme: 20 Dakika

MALZEMELER

  • 3 kg Pakmaya Akdeniz Sebzeli Ekmek Karışımı
  • 1800 g su
  • 60 g sıvı yağ
  • 60 g toz şeker
  • 45 g tuz
  • 90 g Pakmaya Yaş Maya
  • Biberiyeli Pide İçin :
  • 10 g kuru biberiye
  • Sarımsaklı Pide İçin :
  • 10 g granül sarımsak
  • Zeytinli Pide İçin :
  • 100 g dilimlenmiş zeytin
  • Kuru Domatesli İçin :
  • 100 g kuru doğranmış kuru domates
  • 100 g iri çekilmiş ceviz içi

HAZIRLANIŞI

  • Pakmaya Akdeniz Sebzeli Ekmek Karışımı’nı miksere alın.
  • Su, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyin.
  • 3 dakika yavaş, 6 dakika hızlı devirde yoğurun.
  • 6.dakikadan sonra tuzu ve Pakmaya Yaş Maya’yı ekleyin.
  • 2 dakika daha hızlı devirde yoğurun.
  • Hamuru dörde bölün.
  • Her hamura iç malzemesini ekleyip 1 dakika daha yoğurun.
  • Yoğurduğunuz çeşnili pide hamurlarını 15 dakika dinlendirin.
  • Hamuru istenilen gramajda kesip çevirdikten sonra 45 dakika daha dinlendirin.
  • 230 derece buharsız fırında 20 dakika pişirin
Pakmaya
83
İÇERİK
157
TARİF
Pakmaya Profesyoneller Dünyası

BENZER YAZILAR

Ücretsiz Danışma Hattı+90 212 267 07 25

E-BÜLTENE KAYIT OLUN