GüncelDemo Talebi

TULUMBA TATLISI TARİFİ

TULUMBA TATLISI TARİFİ

MALZEMELER

  • 1.5 kg su
  • 1 kg un
  • 50 g margarin
  • 13 adet yumurta
  • 100 g Pakmaya Mısır Nişastası
  • 1 lt su
  • 2 kg toz şeker
  • Yarım limon

HAZIRLANIŞI

  • Suyu ve margarini kaynatın. Unu ekleyin ve kavurun.
  • Sonra yumurtaları tek tek yedirin.
  • Ardından Pakmaya Mısır Nişastası’nı da ekleyerek hamura yedirin.
  • Hazırlanan karışımı tulumba sıkma aparatına koyun. Soğuk sıvı yağ dolu bir tavaya sıkıp ocağa alın hızlı ateşte devamlı karıştırarak kızartın.
  • Şurubun hazırlanması:
  • Şeker ve suyu ocağa koyun.
  • Kaynamaya başlayınca limonu sıkın. 3-4 dakika daha kaynatın. Şurubu soğumaya bırakın.
  • Kızarmış tulumbaları soğuk şuruba atın.
  • 15-20 dakika şurubun içinde bekletin. Sonra süzerek çıkartın.
  • Püf Noktası: Nişasta tulumba tatlısına çıtırlık katar.
  • Püf Noktası: Soğuk sıvı yağa koyup hızlı ateşte devamlı karıştırarak kızartmak önemlidir.
Pakmaya
82
İÇERİK
157
TARİF
Pakmaya Profesyoneller Dünyası

BENZER YAZILAR

Ücretsiz Danışma Hattı+90 212 267 07 25

E-BÜLTENE KAYIT OLUN