× ANA SAYFA PDA GÜNCEL
KURUMSAL
HAKKIMIZDA DEMO TALEBİ MEDYA İLETİŞİM

Zeytinli Panini Ekmeği Tarifi

HAZIRLAMA: 90 DAKİKA
PİŞİRME: 15 DAKİKA
FAVORİYE EKLE
PAYLAŞ
MALZEMELER
1 kg buğday unu
500 g su
40 g Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Ciabatta
20 g toz şeker
50 g zeytinyağı
15 g tuz
100 g çekirdeksiz zeytin
HAZIRLANIŞI
Buğday unu, su, Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Ciabatta, toz şeker ve zeytinyağını miksere alın.
3 dakika yavaş, 6 dakika hızlı devirde yoğurun.
6.dakikadan sonra 15 gram tuzu ekleyin.
2 dakika daha hızlı devirde yoğurun.
En son 100 gram çekirdeksiz zeytini ekleyin.
1 dakika daha yoğurun.
Hamuru fermantasyon odasında 15 dakika bekletin.
Beklettiğiniz hamuru tezgahın üzerine alın.
Merdane ile açtıktan sonra istediğiniz gramajlarda parçalar elde edin.
Hamurların üzerine fırça yardımı ile su sürün.
Fermantasyon odasında 25 dakika bekletin.
220 derece fırında, 12-15 dakika pişirin.
Yorumlar
Bir cevap yazın
*
*



* Ad Soyad ve E-posta adresi zorunludur. E-posta adresiniz gizli kalacaktır.

YORUM GÖNDER

Ücretsiz Danışma Hattı
+90 212 267 07 25